Brian King est directeur des opérations pour GFL Environmental dans l’est de l’Ontario et membre du Conseil canadien du compost.
Il dit qu’il [the waste management industry] faudra fvenir beaucoup plus préventif et exigeant; il n’y a pas plus de sac à ordures avec tout.
Selon King, dans sa région, le sac à ordures moyen est composé d’environ 40 pour cent de déchets alimentaires.
De grandes piles de matières organiques dans un site d’enfouissement émettent du méthane. Alors que le dioxyde de carbone constitue la majorité des émissions de gaz à effet de serre, sur l’estime que le méthane est 20 à 30 fois pire pour emprisonner la chaleur.